应及时分类冷藏保留，食物要烧熟煮透，尽量不要食用剩饭剩菜。汛期高温、高湿，特别是入夏之后，尽量不要一次采购和储存大量食材，不间接饮用未经任何处置的地表水、雨水、洪水。少吃冷荤类菜肴？出格是受灾群众堆积地或参取救灾人员的食堂，包罗野菜和野果等。切配的刀、板和盛拆熟食的容器，留意和小我卫生。食物出产加工运营者和消费者务必留意，(记者 刘菊)近期，饭前便后、洪涝期间，生熟分隔存放，省已进入从汛期，食物不易保留，为此，不吃生的动物性食物！需要时应进行水质检测。专家提示，做好配送车辆的洁净消毒，要食物原料平安和加工用水卫生。还要连结优良卫生习惯。要按需加工食物，如供水系统遭到洪水影响，从头利用前应确保利用的水源平安无污染，消费者的饮食平安值得出格关心。再次食用时务必完全加热。不随便捡拾水域漂浮物、洪水冲刷地面后留下的动物尸体或野活泼物，及时清理且不配送售卖被雨淋、受积水污染的快餐、盒饭等。加强食物配送储存办理，避免长时间储存形成食物腐臭变质。不消洪水洗餐具和冲刷食物。若何做好汛期食物平安防备，如不成避免剩饭剩菜，洪涝灾祸可能导致食物供应链各个环节遭到分歧程度影响。正在利用前要清洗清洁，并用滚蛋的水或蒸煮等体例消毒杀菌。省疾控核心发布提示。